不加黄油做淡奶油的方法窍门 不加黄油做淡奶油的方法 不放黄油的淡奶油饼干窍门不加黄油制作淡奶油的技巧如下：使用吉利丁粉将吉利丁片或吉利丁粉与冷水混合，静置5分钟至完全融化。将牛奶加热至温热（不要超过65度），加入融化好的吉利丁液，搅拌均匀。加入糖粉和香草精，继续搅拌均匀。将混合物放入冰箱冷藏1小时，每隔15分钟搅拌一次，直到混合物变得浓稠。使用动物性油脂将牛奶加热至约80℃，熄火后待其降温至30℃左右。加入适量的动物性油脂，用搅拌器搅拌均匀，直至出现均匀的乳脂状物质。将奶油过滤并装进容器中，进行冷藏保存。使用植物奶将植物奶（如椰奶或杏仁奶）倒入一个容器中，加入糖粉和香草精。使用电动搅拌器打发植物奶，直到它变得浓稠且能保持形状。这些技巧都不需要使用黄油，可以根据个人口味和需求选择合适的原料和步骤来制作淡奶油。 笔者
