加入红烧肉调料怎么做 加入红烧肉调料 红烧肉调味料的用法加入红烧肉调料的步骤如下：准备食材五花肉500克生姜4片葱2根八角2颗香叶适量料酒1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙蚝油1茶匙冰糖30克白糖1茶匙盐适量水适量食用油适量处理五花肉将五花肉切成2-3厘米见方的块，冷水下锅，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出五花肉块，用温水冲洗干净，沥干水分。炒糖色锅中加入少量油，放入冰糖，小火加热至冰糖完全融化并呈现金黄色时，迅速将五花肉块倒入锅中，快速翻炒，使每块肉都均匀裹上糖色。加入调料加入切好的姜片、葱段、八角和香叶，继续翻炒出香味。倒入适量料酒，翻炒均匀后，再加入老抽和生抽调色调味。老抽上色，生抽提鲜，两者搭配能使红烧肉的色泽更加诱人。炖煮加入足够量的热水，水量需没过肉块。大火烧开后，转小火慢炖40分钟到1小时，期间可以翻动几次，别让肉块太孤单。收汁炖好后，放入盐和胡椒粉调味，开大火收汁，汤汁浓稠到让人流口水的程度，别太急，耐心点。怎么样？经过上面的分析步骤，无论兄弟们可以制作出一道色香味俱佳的红烧肉。建议无论兄弟们根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。 笔者
