奶油奶酪打发是什么样子 奶油奶酪打发 奶油奶酪淡奶油打发
奶油奶酪打发的技巧如下：
准备材料
奶油奶酪
牛奶
淡奶油
白砂糖
香草精
朗姆酒（可选）
融化奶油奶酪
切一小块奶油奶酪解冻，放入小盘子中隔水加热至融化。
加入牛奶搅拌均匀，接着过滤掉颗粒物。
加热牛奶
将牛奶加热至有些沸腾，接着加入融化好的奶油奶酪继续搅拌。
打发淡奶油
在另一个干净的容器中倒入淡奶油，加入白砂糖、香草精和朗姆酒（如果使用）。
使用电动机高转速打发淡奶油，直至出现纹路且变得很细滑。注意不要打过头，否则会出现豆腐渣状的颗粒。
混合与搅拌
将打好的淡奶油倒入之前融化奶油奶酪和牛奶的混合物中，用打蛋器或厨师机继续搅拌均匀。
固定容器
笔者
