广西均安酱豆鱼的做法，简单易学又美味

广西均安酱豆鱼的做法，简单易学又美味

广西均安酱豆鱼的行为，简单易学又美味

你有没有听说过广西均安酱豆鱼？这道菜的味道独特，吃上一口，总是让人忍不住想再来一块。今天，我就来和大家分享一下这道美味的行为，快来一起试试吧！

材料准备

制作广西均安酱豆鱼之前，我们开头来说要准备一些材料。你可能会问，具体需要哪些材料呢？其实，材料并不复杂，主要包括：鲮鱼（500克）、豆瓣酱（适量）、白砂糖（适量）、豆鼓（适量）、陈皮（适量）、二曲酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蒜头（适量），还可以根据个人喜好加一些辣椒饼哦！有了这些材料，我们就可以开始动手啦！

鱼的处理

在开始制作之前，开头来说要把鲮鱼进行处理。你知道怎么处理鲮鱼吗？开门见山说，我们要去掉鱼鳞，接着开背，这样可以使鱼肉更容易入味。接着，用粗盐均匀涂抹在鱼身上，这样可以帮助鱼肉吸收调料的味道。处理完毕后，就可以进行腌制了。

酱料调制

腌制鱼干的关键在于调制酱料。我们将豆瓣酱、白砂糖、豆鼓、陈皮、二曲酒、还有生抽和老抽搭配在一起，调成适合自己口味的酱汁。是不是感觉这一步非常简单？这样调制出来的酱料能让鲮鱼吃起来更加美味。如果你喜欢吃辣，可以加一点辣椒饼，保证让你的鲮鱼香辣可口！

晒鱼干

接下来，就是最有趣的一步——晒鱼干了！选择一个晴朗的天气，将腌制好的鲮鱼挂起来，让阳光透过，慢慢晒干。通常来说，晒到六七成干就可以了，这个时候的鱼干外皮紧致，但内部仍然保留了一些鱼肉的鲜嫩。阳光洒在鱼干上，散发出的酱香味道简直让人忍不住想一口咬下去！

成品享用

最终，经过悉心制作的广西均安酱豆鱼就大功告成啦！当你把它摆上餐桌，浓郁的酱香味立刻弥漫开来，食客们都能感受到那份独特的顺德味。是不是光想就让人垂涎三尺呢？无论是搭配米饭，还是作为下酒菜，都是绝佳的选择。快试试看，把这道美味分享给家人和朋友吧！

说到底，广西均安酱豆鱼的行为简单又美味，适合每一个热爱美食的人。在家试一试，带着这份浓郁的酱香味，让你的餐桌增添更多的美味吧！你是否已经迫不及待想要尝试了呢？快来动手吧！