东北包子怎么做好吃东北包子做法东北包子怎么做的

东北包子是一种具有浓郁地方特色的美食，其行为如下：

食材准备

面团材料：

中高筋面粉 500克

酵母粉 5克

温水 280克

盐适量

馅料材料（以猪肉白菜馅为例）：

猪肉馅 300克

白菜 500克

葱姜末适量

盐适量

胡椒粉适量

酱油适量

食用油适量

香油适量

制作步骤

将面粉放入盆中，加入酵母粉和适量盐，用温水和面，和成软硬适中的面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

白菜切碎，挤干水分。

葱姜切末，备用。

猪肉馅中加入葱姜末、盐、胡椒粉、酱油、食用油和香油，搅拌均匀，腌制10分钟。

发好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。

将剂子擀成中间稍厚、边缘薄的圆皮。

取一张皮，放入适量腌制好的猪肉白菜馅，捏紧收口，成包子形状。

将包好的包子放在蒸笼中，醒发20分钟。

锅中加水烧开，将蒸笼放入，大火蒸15-20分钟，具体时刻根据包子大致调整。

蒸好后，关火焖5分钟再取出，以防包子塌陷。

注意事项

发酵经过中要保持环境温暖，有助于面团快速膨胀。

馅料中的水分要挤干，避免包子皮破裂。

蒸制时火候要掌握好，避免蒸过头导致包子皮裂开。

怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以制作出美味的东北包子了。你可以根据个人口味调整馅料和调料，创新出属于自己的特色包子。

笔者