红烧肉放多少盐 红烧肉要用多少盐腌制 做红烧肉放盐和糖的比例是多少红烧肉腌制所需的盐量并没有一个固定的标准，它可以根据个人口味进行调整。不过，我们可以参考一些常见的建议来找到一个合适的盐量。一般建议一般需要30-40克盐来腌制一斤猪肉。腌制一斤肉大约需要30克盐，以保证鲜肉重量的百分之六。具体技巧可以使用一勺到一勺半的盐，约5克左右。也可以将盐按照2:3:1的比例分成三份，分三次使用，即初盐、大盐和复盐。独特建议如果想要红烧肉不太咸，可以在使用酱油和醋后再加约4克食盐。对于2斤红烧肉，可以放10克盐。综合以上建议，如果以一斤肉为例，可以尝试使用30克盐进行腌制，具体操作时可以分三次加入盐以获得更好的口感。当然，最终的盐量还需根据个人口味进行微调。 笔者
