菜籽油可以炸糖糕吗 菜籽油炸糖环 菜籽油可以炸糖糕吗
菜籽油炸糖环是一种传统的中国甜点，其制作经过如下：
准备材料
糯米粉 10斤
白糖 3斤
油 10斤
芝麻 少量
水 3斤
制作步骤
将3斤糯米粉加水揉成团，接着煮熟并捞起备用。
在锅中放入3斤水和3斤白糖，煮成糖水。
将煮熟的糯米团放入糖水中，边煮边用锅铲压碎，直至糖水与糯米团完全混合。
将煮好的糖浆和糯米粉混合，倒入簸箕中，不断搅拌，使粉浆黏稠无缝隙。
用刀将粉浆切成条状，用手压成环形，并在两面撒上芝麻。
将油锅烧至沸腾，放入糖环，边炸边翻动，直至两面金黄，捞出沥油。
炸好的糖环放冷后，用袋子封好，以保持其脆度。
提示和建议
在制作经过中，要确保糖浆和糯米粉的混合均匀，这样炸出来的糖环才会更加酥脆可口。
炸糖环时，油温不宜过高，以免外焦里生。
烹饪时刻
准备时刻：约1小时
烹饪时刻：约15分钟
分量
本菜谱可制作约10个糖环。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以制作出香脆可口的菜籽油炸糖环了。
笔者
