银耳脱水率 熟银耳脱水 银耳掉水需要多长时间
熟银耳脱水的步骤如下：
原料选择 ：选择朵形大、呈白色半透明、手感柔软而稍有弹性、耳瓣完全展开的成熟银耳为原料。
前处理
削去黄色或橙黄色的耳根。
用清水漂洗干净泥沙等杂质及粘滑的胶质。
沥干水分后，按每平方米脱水筛装2.5-4千克的装载量均匀铺筛。
脱水干燥
利用烘干机在50-60℃的温度下用较大的通风量脱水干燥4-6小时。
在65-70℃的温度下再脱水干燥2-3小时，当湿度降至10-13%时，即可完成脱水干燥。
包装
脱水干燥后的银耳待冷却后应立即分级。
用内衬塑料袋的纸箱或木箱包装。
建议：
在脱水经过中，保持适宜的温度和通风量，以确保银耳的质量和干燥效率。
脱水后的银耳应尽快进行包装和储存，避免受潮和污染。
笔者
