英语作文炒茄子的做法 用英语描写茄子
炒茄子是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。下面内容是一种常见的炒茄子行为：
材料
主料：紫皮茄子 500g
辅料：油 适量，盐 适量，肥肉粒 50g，生姜 10g，青椒 2个，大蒜 3瓣
步骤
准备材料
茄子洗净切成条状，青椒去籽切丝，生姜切丝，大蒜切末。
炒茄子丝
锅子不放油，放入茄子丝干炒，直到水分析出且茄子丝稍软，盛出备用。
炒制
锅子烧热后淋少许油，放入肥肉粒煸炒至出油。
加入青椒丝和生姜丝，稍微煎至断生。
放入炒好的茄子丝，翻炒均匀。
加入适量的盐调味，最终放大蒜拌匀。
出锅
将炒好的茄子盛出，即可享用。
小贴士
炒茄子时，茄子丝先干炒可以去除部分水分，使炒出来的茄子更加酥脆。
笔者
