常用炒菜顺序有哪些 常用炒菜顺序 炒菜的顺序导图
炒菜的常用顺序如下：
准备职业
将所有食材清洗干净，并切好备用。
如果需要焯水或腌制的食物，提前进行这些处理。
加热锅具
锅中倒入食用油，油热后下入葱姜蒜爆香。
炒制食材
先放入最硬的食材，快火爆炒1-2分钟不等。
再放入清脆、质地软易熟的食材。
调味
加入适量的调料，如盐、酱油、醋、白糖等。
注意调料的加入顺序，一般先放白糖，后放盐、酱油等。
出锅
最终撒上葱花或香菜增香，即可出锅。
建议
笔者
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