炒菜用的灶叫什么 炒菜用的灶 炒菜用什么灶具炒菜用的灶具可以分为多种类型，包括 燃气灶、电磁炉、电饼铛等，每种都有其独特的优点和适用场景。燃气灶适用场景：适用于家庭厨房和餐厅、食堂等商业场所的大量菜品烹饪。优点：火力强大，能快速提供稳定的热源，适合各种烹饪需求，如大火爆炒、小火慢炖等。推荐品牌：老板、万家乐、志高、樱雪、四季沐歌、美的、华帝、西门子、林内、方太等。电磁炉适用场景：适用于需要快速加热和均匀加热的场合，如家庭厨房、办公室等。优点：节能、环保、无噪音，使用方便。推荐品牌：Gaggenau嘉格纳、美的等。电饼铛适用场景：适用于快速制作饼类、煎烤类食物，如煎饼果子、鸡蛋饼等。优点：操作简单，加热均匀，节省空间。其他类型蒸炒灶：结合蒸和炒的功能，适合需要同时进行蒸煮和翻炒的场合。 笔者