为什么猪肉上有红色印记 为什么猪肉上有的盖红章有的盖蓝章
猪肉上出现红色印记的缘故主要有下面内容几点：
检验合格标识：
红色印记通常是猪肉经过检验检疫合格的重要标识。红色印章一般是由定点屠宰企业加盖的肉品质量检验合格印章，表明该猪肉达到了食用等级标准。
区分性别：
红色印章有时也用于区分猪肉的性别。盖有红色印章的猪肉通常表示这是母猪，而盖有蓝色印章的猪肉则表示这是公猪。
食品安全管理：
在食品安全管理中，猪肉上盖章是为了表明该猪肉经过了检验检疫，是合格的产品，可以放心食用。这是一种重要的食品安全管理手段，有助于保障消费者的健壮和权益。
可食用色素：
这些印章所使用的颜料均是符合食品卫生安全标准的可食用色素。虽然可能会在猪肉表面留下印记，但经过烹饪加工后，并不会对人体造成危害。
聊了这么多，猪肉上的红色印记主要是作为检验合格和性别区分的标识，同时这些印记所使用的颜料是安全的，不会对人体健壮造成影响。在购买猪肉时，带有合格红色印章的猪肉可以放心食用。
笔者
