在炎热的夏天，吃上一道清爽的凉菜，简直是人间美味！你有没有想过，“清凉点的凉菜叫什么”？其实，不同的地方有着各自的凉菜特色，但有一些经典的凉菜总是在夏天成为餐桌上的明星。今天就让我们一起来看看那些“清凉点的凉菜”，给你的夏日饮食增添些新花样吧！
清爽可口的黄瓜
让我们从最简单的凉拌黄瓜开始吧！这个凉菜简单到只需要几种常见的材料，却能带来无与伦比的清爽体验。所需材料包括黄瓜、蒜末、盐、生抽、白糖、辣椒油和香菜末。你只需要将洗净的黄瓜切片，混合蒜末和调料，拌匀后撒上香菜末，清新又开胃。这个时候，你是不是也想尝尝了？
美味的凉拌木耳
说到清凉的凉菜，凉拌木耳完全不能少！黑木耳不仅口感滑嫩，营养也丰富。制作时，把已经泡发的黑木耳撕成小朵，加入蒜末、生抽、白糖、盐后充分拌匀，最终淋上辣椒油，撒点香菜末，简简单单的几步，便拥有了一盘色香味俱全的凉菜。是不是感觉不仅能解暑，更能让你大快朵颐？
别具一格的莴笋塞豆腐
如果你想尝试点新鲜的，莴笋塞豆腐可能会是个不错的选择。开门见山说，莴笋去皮切段，挖出内芯后把豆腐丝塞进去。接着，将炒香的小葱修饰后调味，最终装盘时用车厘子点缀，简单的几步就能做出美观又可口的菜肴。这个创意是不是很有趣呢？
黑松露拌螺片
想要给自己一个小惊喜吗？黑松露拌螺片完全是个不错的选择，它能让你在口味上感受到意想不到的冲击。用鲜海螺和鲜雷笋，经过简单的汆熟和切片处理，加入黑松露碎及调味料一起拌匀，这道凉菜完全会让你的味蕾得到满足。如果条件允许，不妨试试！
铁棍山药拌茶树菇
最终，别忘了铁棍山药拌茶树菇！这道菜不仅清凉可口，行为也相对简单。先将铁棍山药去皮磨成泥，接着蒸熟与茶树菇混合，切片后调味，搭配车厘子，既有食材的原汁原味又能增添一丝俏皮感，是否心动不已？
聊了这么多，夏天想要找些“清凉点的凉菜”，其实有很多好选择，既有传统的凉拌菜，又有创新的搭配，你最喜欢哪一种呢？希望这些夏季凉菜能让你的餐桌上多一些清新，让你在炎热的夏季也能享受到美味的乐趣！
