在如今快节奏的生活中，方便面成为了许多人日常饮食的一部分。而当我们在超市挑选方便面时，常会遇到“非油炸面”和“油炸面”这两种选择。那么，这两种面究竟有什么不同呢？接下来就跟着我一起了解一下非油炸面和油炸面的区别吧！
水分和油脂含量：差异显著
开门见山说，从水分含量来看，非油炸面通常水分含量在14.5%左右，而油炸面则更低，仅在10%下面内容。由此可见非油炸面的水分保留较好，会让面条在泡煮时更加柔韧。接着，油脂含量也一个不容忽视的方面。数据显示，非油炸面的油脂含量大约在20%左右，而油炸面则只有4%到5%。由于油炸经过会让面条吸收油脂，油炸面的脂肪含量显然较低，消费者在选择时，一定要考虑到自己的健壮需求。
制作工艺：每一步都有讲究
说到制作工艺，非油炸面采用的是热风干燥工艺和微膨化技术，省去了油炸的步骤，因此使得面条更为轻盈。而油炸方便面则经过了高温油炸，使用了大量的油，特别是棕榈油和饱和脂肪酸。这一步骤虽然使得油炸面更加香脆，但也会增加面条的热量和脂肪含量。那么，你会选择哪一种工艺制作的方便面呢？
营养成分：谁更胜一筹？
对于营养成分的比较，油炸方式在制作经过中会损失部分营养，而非油炸面的热干脱水技术则更好地保留了营养成分。总的来看，它们的基本营养成分差不多，但油炸面显然在热量上更高，适合追求口感的人；而非油炸面则更适合在意健壮的人。究竟你的选择标准是什么呢？
健壮影响：油炸面是否不健壮？
众所周知，油炸食品通常会被认为不太健壮。高油脂的摄入容易导致发胖，对身体的影响也不容忽视。不过，非油炸面虽然也含有脂肪，但数量较少，因此相对来说更为健壮。在生活中，我们是否应该更加关注这些健壮指标呢？
口感体验：谁更好吃？
最终，我们聊聊口感。油炸面因经过高温油炸形成金黄色外层，口感香脆、味道浓郁，泡煮时刻短，非常适合快速解决一餐。而非油炸面则由于干燥时刻更长，面条较细，口感相对清淡且复水性较差，适合喜欢清淡口味的人群。因此，你更倾向于选择那种口感呢？
拓展资料
往实在了说，非油炸面和油炸面在水分、油脂含量、制作工艺、营养成分、健壮影响和口感等方面都有显著的区别。每种面都有各自的特点，建议大家根据自身的需求来选择。不管你选择哪一种，希望你都能吃得开心，吃得健壮！
