银耳炖鸭肉 银耳煮鸭肉 银耳炖鸭子的做法大全
银耳煮鸭肉是一道营养丰富、口感鲜美的传统佳肴。下面内容是一种常见的银耳煮鸭肉的行为：
食材准备
鸭肉：500克
干银耳：10克
枸杞子：10克
姜片：3-5片
盐：适量
料酒：适量（可选）
行为步骤
泡发银耳
干银耳用温水泡发，去蒂洗净，撕成小朵备用。
处理鸭肉
鸭肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。
炖煮
将焯水后的鸭肉块放入炖盅中，加入适量的清水、姜片和料酒（可选）。
盖上炖盅盖子，放入锅中，隔水炖煮约1小时至鸭肉熟烂。
加入银耳和枸杞
将泡发好的银耳和枸杞子放入炖盅中，继续用中小火慢炖20-30分钟，直至银耳软烂且充分融合在汤中。
调味
笔者
