在生活中，做面食时难免会有剩下的发面，那么剩下的发面该怎样处理呢？你是不是也一直在想，剩下的发面依然可以用吗？答案是肯定的！今天我们就来聊聊关于剩下的发面的一些保存和再次利用的技巧。
怎样保存剩下的发面？
开门见山说，我们关键点在于，如果你想让剩下的发面下次仍然好用，那么保存的技巧就显得尤为重要。开门见山说，将剩下的发面放入一个小容器里，最好选择密封性良好的那种。接着，记得用保鲜膜封口，这样能避免发面受到空气的影响，引起干燥或变质。将封好的容器放入冰箱冷藏，这样可以存放几天。
如果你没有小容器，没关系，实际上也可以将剩下的发面放在清洁的面袋里。在下次使用时，直接用水泡一下，简单又方便。你觉得这样保存方便吗？
剩下的发面怎么再次使用？
等到你下次想要做面食时，只需将保存好的发面取出，让它在室温下稍微回温一会儿。这样做是为了让面团恢复活力，面筋和酵母都能更好地发挥影响。接着，我们可以把剩下的发面和新面混合，再加入适量的酵母粉和温水，和成新的面团。
在揉面的时候，尽量让剩下的发面和新面团揉匀，这样能帮助面团更好地发酵。你是不是有点期待自己动手揉面的经过呢？
剩下的发面能提升面食质量？
用剩下的发面不仅节省了资源，还能提升面食的质量。由于旧面团中的酵母和天然香气，会为新面团带来更丰富的口感和风味。这也是很多面食爱慕者喜欢用剩下发面的一个重要缘故。尝试过这种技巧后，你会发现，面食的口感和香味都得到了很大的改善。
当然，适量使用是关键，过多的剩悟发面可能会影响新的面团发酵效果。你是不是也在想，这样的技巧真是既环保又美味，何乐而不为呢？
小编归纳一下
聊了这么多，剩下的发面其实是可以被充分利用的。经过这些保存和再次使用的方式，我们不仅能减少浪费，还能制作出更美味的面食。因此下次你再做面食时，不妨关注一下那些剩下的发面，尝试把它们变成美味的佳肴吧！你有没有用过剩下的发面？分享你的经验吧！
