儿童自制酸菜鱼的做法，简单易学，味道绝佳！

儿童自制酸菜鱼的做法，简单易学，味道绝佳！

儿童自制酸菜鱼的行为，简单易学，味道绝佳！

在家里和孩子一起做菜是一件很高兴的事务。今天，我想和大家分享一款适合儿童一起动手的美食——酸菜鱼。听起来是不是很诱人？特别是小朋友们，看到流口水的美食，肯定会兴奋不已！接下来，我们就来看看儿童自制酸菜鱼的行为吧！

准备食材，简单又好找

开门见山说，我们来准备材料。你需要一条鲜鱼（建议选鲫鱼或草鱼，方便清理），酸菜适量，干红辣椒、泡椒、花椒、姜、大葱和鱼露等。其实，鱼的选择可以由孩子们挑选，简单的选择让他们更有参与感。准备好这些后，大家准备开始动手啦！有没有觉得很期待呢？

鱼的处理，安全第一

接下来，我们要把鱼处理好。买鱼时可以请商家帮忙去皮和去骨。这样我们回家后就只需要清洗干净，避免小朋友们在处理时划伤。处理好的鱼可以用盐、鸡蛋清和淀粉腌制特别钟，这样可以去腥增鲜。小朋友们可以进修怎么腌制食材，帮助他们了解食物的准备经过。这一步你们有没有发现鱼的香味开始出来了呢？

热锅冷油，炒酸菜

在这个时候，我们需要在锅里加一些油，接着放入姜片煸炒出香味。接下来，把酸菜放入锅中翻炒。可以问问孩子们，“酸菜你们喜欢吃吗？”炒的经过中可以跟孩子们聊聊酸菜的由来和历史，让做菜变得更有趣。之后，加入开水，再把锅盖盖上，焖3-5分钟，直到酸菜变软。这个经过不仅可以训练孩子们的观察力，还能让他们学会耐心等待。

加入鱼片，煮得刚好

焖好酸菜后，掀开锅盖，接下来是关键一步了！把腌制好的鱼片轻轻放入锅中，煮的时刻不要太久，几分钟就好了。孩子们可以在旁边观察，看看鱼片是怎样慢慢变熟的。这个时候，鱼的香味应该已经弥漫开来了，你们有没有感觉到肚子咕噜咕噜叫了？

装盘、撒料，让美味诱惑你

最终一步，把煮好的酸菜鱼盛入盘中，撒上香菜和葱花。不喜欢这些的孩子们也可以选择自己喜欢的配料哦！想给鱼增加一些辣味，可以在热油里炸一下干红辣椒和花椒，接着再淋到酸菜鱼上。这样做出来的酸菜鱼，色香味俱全，吃起来完全让人欲罢不能！孩子们看到完成的作品，肯定会觉得特别有成就感吧？

小贴士，分享更多乐趣

最终，如果你觉得这个食谱不错，记得收藏和分享给更多的小朋友和家长哦！做菜不仅培养了孩子们的动手能力，还能增进家庭情感。有没有什么技巧或建议想和我分享的呢？欢迎在下方留言，与大家一起交流！希望大家都能在厨房中找到乐趣，享受美味的酸菜鱼！

进修儿童自制酸菜鱼的行为，我们不仅收获美食，更收获了亲情和高兴。快来试试吧！