腌制炭烤鸡爪怎么腌制好吃 腌制炭烤鸡爪怎么腌制 烧烤腌鸡爪可以放什么配料腌制炭烤鸡爪的步骤如下：鸡爪处理将鸡爪洗净，剪去指甲。可以在鸡爪掌心处划十字花，以便入味。腌制在一个大碗中，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、姜片等调味料。将鸡爪放入碗中，用手抓拌均匀，腌制10-20分钟。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入一些蚝油、花椒油等调料。将腌制好的鸡爪放入冰箱冷藏，腌制时刻越长，风味越浓郁，建议腌制10小时以上。卤煮将腌制好的鸡爪放入小锅，加入适量清水，大火煮开后转小火卤煮15分钟。卤煮经过中可以用筷子轻轻扎一下鸡爪，如果很容易扎透，说明已经卤好。烤制将卤好的鸡爪夹入烤盘中，洒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻。 笔者