豆豉蒜香鸡翅 蒜香鸡翅包豆角 蒜蓉豆豉蒸鸡翅
蒜香鸡翅包豆角是一道结合了鸡翅的鲜美和豆角的爽口的美食。下面是这道菜的详细行为：
材料
鸡翅 400克
豆角 8根
蒜末 适量
糖 适量
黄酒 适量
生抽 适量
盐 适量
生粉 适量
鸡精 适量
行为
鸡翅腌制
鸡翅去骨，加入糖、黄酒、生抽、盐、生粉腌制半小时以上。
豆角处理
豆角对半切段，备用。
煎鸡翅
鸡翅腌制好后，将豆角插在鸡骨的位置，下油锅煎至两面金黄。
炒蒜末
锅洗净后加半勺油，将蒜末炒香，加水、适量鸡精，勾芡，淋在鸡翅上。
小贴士
鸡翅腌制时刻越长，风味越入味。
煎豆角时要用小火，避免外焦里生。
蒜末炒香后加的水和鸡精可以根据个人口味调整。
笔者
