鸡翅排骨土豆炖豆角怎么做 鸡翅排骨土豆炖豆角 排骨鸡翅根炖土豆豆角
鸡翅排骨土豆炖豆角是一道美味的家常菜，下面内容是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
排骨：500克
土豆：200克
豆角：150克
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：4个
八角：2个
桂皮：1小段
香叶：2片
料酒：2勺
生抽：3勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
冰糖：8粒
盐：适量
食用油：适量
制作步骤
排骨处理
将排骨切成小块，冷水下锅，加入姜片和少许料酒，大火煮沸去浮沫，捞出备用。
炒糖色
锅中倒油，加入冰糖，小火慢慢炒化，直到冰糖变成焦糖色。
加入调料
将炒好的排骨放入锅中，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮和香叶，炒出香味。
调味炖煮
笔者
