炸过的鱼做鱼汤的做法，简单又美味！

炸过的鱼做鱼汤的行为，简单又美味！

大家好，欢迎来到我的美食天地！今天我想和大家分享的是一道特别的行为——炸过的鱼做鱼汤的行为。你们知道吗？炸过的鱼不但能增添鱼汤的鲜香味道，还能让汤更有层次感。准备好了吗？让我们一起开始吧！

材料准备，让美味不再遥远

开门见山说，我们来看看需要准备哪些食材。你只需要一条新鲜的鱼，比如说鲤鱼，处理干净后备用。顺带提一嘴，我们还需要一些基本调料，比如食盐、料酒、老抽、蚝油，以及一些葱姜蒜和你喜欢的香料。对了，记得准备一些西红柿，能让鱼汤的味道更丰富哦！你是不是已经迫不及待了？

魚炸制，锁住所有鲜美

接下来就是炸鱼的步骤了。将处理好的鱼身两侧切几刀，但要小心不要切透哦！在鱼身上撒上一点食盐和面粉，这样可以帮助鱼肉保持干燥。油锅加热到五成热，接着将鱼放入锅中，炸至金黄酥脆，大约五到六分钟。你们有没有试过这个经过？炸鱼时的香味简直让人忍不住想尝一口！

炒制调料，让汤更加美味

炸好鱼后，锅中留一些底油，放入切好的葱姜蒜，再加入豆瓣酱和西红柿翻炒，炒出香味和番茄的汁水。这时，我们可以加入适量的清水，淋上料酒，接着放入炸好的鱼。再加一点老抽和蚝油调味，马上让你的味蕾大开！等水煮开后，盖上锅盖，小火焖煮大约六分钟，你会发现鱼汤渐渐显露出诱人的光泽。

收汁和装盘，必不可少的最终一步

时刻到了，揭开锅盖，淋上一点陈醋和香油，再小火煮上三十秒。最终捞出鱼，轻轻放在盘中。汤汁想要更浓稠，我们还可以开大火收汁，接着将浓汤浇在鱼身上，一下子提升了整道菜的颜值和风味！是不是听起来很简单？快来试试自己做一做吧！

结束语，分享即高兴

好了，炸过的鱼做鱼汤的行为就到这里了。这道汤不仅味道鲜美，而且行为简单，适合家庭聚餐时分享。如果你喜欢这样的家常菜，不妨跟随我的步骤试试看，完全不会让你失望！感谢大家的观看，期待你们分享自己的成果哦！