包子的面要发多久才可以 包子面粉要发多久 包子的面发多久最好包子面粉的发面时刻主要取决于温度、酵母活性以及面粉类型等影响。下面内容是一些常见情况下的发面时刻：温度在25-30℃之间发面时刻大约需要2-3小时。温度在10℃左右发面时刻需要2-4小时。使用中筋面粉蛋白质含量为9%-12%的中筋面粉适合用于包子制作，一般市售的无特别说明的面粉都可以视作中筋面粉。使用自发面粉自发面粉的发酵时刻大约需要15-20分钟，但具体时刻还取决于环境温度和湿度等影响。二次发酵包子面在包好后需要进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟。建议控制温度：尽量将发酵环境控制在25-30℃之间，这是酵母活性最佳的范围，可以加快发酵速度。使用中筋面粉：中筋面粉适合中式面点，能够提供良好的口感和结构。观察面团情形：在发酵经过中，注意观察面团的体积变化和蜂窝状组织的形成，以确保发酵达到最佳情形。二次发酵：二次发酵对于包子的口感和蓬松度非常重要，不可忽视。怎么样？经过上面的分析技巧，可以有效地控制包子面粉的发面时刻，从而进步包子的质量和口感。 笔者