甜酸鱼的做法宝宝：简单易学，美味又营养！

甜酸鱼的行为宝宝：简单易学，美味又营养！

甜酸鱼的魅力

说到鱼肉，很多人第一时刻都会想到它鲜嫩的口感和丰富的营养。尤其是甜酸鱼，不仅颜色诱人，味道也酸甜适中，非常适合宝宝吃。然而，在家自己制作甜酸鱼其实并不难哦！今天就来和大家分享一份简单又好做的甜酸鱼的行为，助你轻松做出美味的宝宝餐！

准备食材

开门见山说，我们来看看需要准备哪些食材。准备500克的鲈鱼或者草鱼，另外还需要3勺番茄酱、2勺白醋、2勺白糖、1勺生抽、适量淀粉、以及葱姜蒜等调料。这样一来，是不是觉得备料很简单呢？大家可以根据自己的口味调整糖和醋的比例。

处理鱼

在制作之前，我们开头来说要把鱼处理好。把鱼洗净后，可以在鱼身上斜切几刀，这样更容易入味。接着，用料酒和盐把鱼腌制10分钟，亲们听过了吧？这个步骤可是非常重要哦，可以有效去腥，保证鱼的鲜美！

煎制鱼身

腌制好后，我们来给鱼裹上干淀粉。擦干鱼身的水分，均匀地拍上一层淀粉。接着热锅冷油，注意！等油温到六成热的时候，小心地放入鱼，别急于翻动，等到两面都煎至金黄，再轻轻翻面。这一步骤是不是让人有点小紧张？但只要耐心点，就能得到外酥里嫩的效果哟！

调糖醋汁

鱼渐渐煎好了，我们来调糖醋汁。在一个碗中，将番茄酱、白糖、白醋和生抽搅拌均匀，喜欢酸的可以多放醋，喜欢甜的就加点糖。是不是感觉好玩又有趣？接下来的关键步骤来了！

裹汁收尾

锅里留一点底油，先爆香葱姜蒜，接着倒入调好的糖醋汁，小火加热到冒泡。最终，将这香喷喷的汁液淋在鱼身上，轻轻晃动锅让汁液包裹均匀，撒上葱花，这样，香气四溢的甜酸鱼就做好啦！期待宝宝尝到后那满足的小表情了吧？

小贴士

制作甜酸鱼的时候，有几点小注意事项大家要记得：第一，腌制时加料酒和姜片是去腥的关键；第二，糖醋比例可以根据口味自在调配；最终，煎鱼时要热锅冷油，注意控制火候。这样做出来的鱼，完全会让你和宝宝都爱不释口！

小编归纳一下

是不是觉得制作甜酸鱼其实挺简单的呢？只要掌握了基本的步骤，任何人都可以轻松上手，给宝宝做出美味又营养的甜酸鱼。快来动手试试吧，让这道秀丽的菜肴丰富宝宝的餐桌！