平菇炒鸡蛋的行为
1、准备食材：将平菇清洗干净，去掉根部，撕成条状或者切成块状；鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（用手放在锅上方能感受到热气时），倒入搅拌好的鸡蛋液。
2、食材：平菇500克，鸡蛋2个，葱少许，盐少许，姜少许，味极鲜少许。将买来的平菇用清水洗干净，接着用到切小一点。葱姜洗干净切好，鸡蛋放入碗中加入点盐搅拌好备用。锅内放入油，稍热之后放入葱姜，爆香。将平菇放入锅内，均匀翻炒，接着加入盐，味极鲜，均匀翻炒。
3、准备食材：将平菇洗净，撕成条状或切成块状；鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油温热至五成热时（大约150℃左右），倒入搅拌好的鸡蛋液。炒鸡蛋：待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋成为松散的小块状，颜色金黄即可盛出备用。
4、平菇炒鸡蛋的行为如下：所需食材： 鸡蛋3个 平菇1大朵 小葱1根 料酒1勺 油盐适量 制作步骤： 准备食材：将鸡蛋打入碗中，小葱切碎备用。 调制鸡蛋液：在鸡蛋碗中加入适量的盐和1勺料酒，用筷子充分打散，使蛋液均匀混合。 炒鸡蛋：热锅凉油，待油温适中后，倒入打散的鸡蛋液。
5、食材：鸡蛋3个、平菇1大朵、小葱1根、料酒1勺、油盐适量。
有哪些平菇炒蛋的家常行为值得推荐?
香辣平菇炒蛋：材料：新鲜平菇、鸡蛋、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、盐、生抽。行为：平菇洗净撕成条，鸡蛋打散备用。锅中加油，先将鸡蛋炒至凝固取出。另起锅加油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入平菇翻炒至软熟，调入适量的盐和生抽。最终加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。
主料：鲜平菇300克，鸡蛋5只 调料：精盐、胡椒粉、葱丝、生油 行为： 将平菇去杂洗净，切成细丝。将鸡蛋磕入碗内搅拌均匀； 炒锅放油烧热，加入平菇丝、葱丝煸炒，加精盐、胡椒粉调味，将炒熟的平菇丝放于锅边，再将鸡蛋炒熟，最终拌匀调味即成。
制作步骤： 准备食材： 将鲜平菇去杂洗净，切成细丝。 将鸡蛋磕入碗内，用筷子或打蛋器搅拌均匀。炒制平菇：炒锅放油烧热，油热后加入切好的平菇丝和葱丝进行煸炒。在煸炒经过中，加入适量的精盐和胡椒粉进行调味。炒制鸡蛋：将炒熟的平菇丝推到锅边，留出空间。
平菇炒鸡蛋怎么做才能特别好吃?
1、炒鸡蛋：待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋成为松散的小块状，颜色金黄即可盛出备用。炒平菇：在同一个锅中，如果油不够可以适量加一些，油温热至七成热时（大约180℃左右），放入平菇翻炒。调味：平菇炒至出水并且微微变软时，加入葱花、姜末、料酒和生抽酱油，快速翻炒均匀。
2、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到蛋液略微起泡，这样炒出的鸡蛋才会更加松软。炒鸡蛋：在锅中加入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋均匀受热，炒至七八成熟即可盛出备用。不要炒得太老，以免影响口感。
3、平菇：选择新鲜且无损伤的平菇，用清水冲洗干净，去除根部的泥土，撕成适口大致的条状。鸡蛋：根据人数准备适量的鸡蛋，一般每人一个即可。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散至蛋液稍微起泡，这样可以使炒出的鸡蛋更加松软可口。青红椒：如果喜欢带点辣味，可以添加一些青红椒丝。
4、准备食材：将平菇洗净，撕成条状；鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用；葱切成葱花，姜切成姜末。热锅凉油：在炒锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（约150摄氏度），倒入搅拌好的鸡蛋液。
