黄鳝芹菜可以一起吃吗 黄鳝加芹菜 芹菜黄鳝汤的做法
黄鳝和芹菜可以一起烹饪，下面内容是一种常见的行为：
清热平肝，利尿降压——黄鳝炒芹菜
食材
黄鳝120克
芹菜150克
姜少许
葱少许
蒜少许
行为
黄鳝处理
将黄鳝活剖，去内脏、脊骨及头。
用少许盐腌去黏液，并放入开水中氽去血腥，切片。
芹菜处理
芹菜去根叶，切段，下热水中焯一下捞起备用。
炒制
炒锅内加麻油，下姜、蒜茸及葱爆香。
放入鳝片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟。
调味勾芡即可。
功效
清热平肝：黄鳝具有清热、平肝的功效，适合肝火旺盛的人群食用。
笔者
