塘角鱼煲汤的做法大全：简单又滋补的家常美味

塘角鱼煲汤的做法大全：简单又滋补的家常美味

塘角鱼煲汤的行为大全：简单又滋补的家常美味

在寒冷的季节里，一碗热乎乎的塘角鱼煲汤，真是心灵与身体的双重温暖。最近，天气渐渐变冷，想必不少家庭都在寻找滋补又好喝的汤品。作为一种营养丰富的食材，塘角鱼不仅味道鲜美，更能帮助我们抵御严寒。那么，塘角鱼煲汤到底该怎么做呢？下面，我为大家准备了详细的行为，一起来进修吧！

准备食材：简单随手可得

开门见山说，我们来看看塘角鱼煲汤所需的食材。准备一条新鲜的塘角鱼，黑豆一把，红枣3颗，少许枸杞子。这些食材在市场上还是比较常见的，尤其是塘角鱼，最近我在菜市场看到，价格也不贵，大约十几元就能买到一条新鲜的。

在准备好这些食材后，我们可以开始下一步的操作了。

浸泡黑豆：不容忽视的关键步骤

接下来，黑豆的处理很重要。提前将50克左右的黑豆放入大碗里，加入清水浸泡3到8个小时。时刻充裕的话，浸泡得更久效果更好哦！浸泡后，记得清洗黑豆，接着放入干净的压力电饭煲中，加入4到5碗清水，盖好煲盖，压上40分钟。家里如果有砂锅或者瓦煲，那就更好了，煲出的汤更加香浓。

清洗鱼：注意细节不要忘

在准备好黑豆的同时，我们还要处理塘角鱼。虽然摊主已经帮忙处理过，但我们还是要细心一点。切记要去掉鱼头壳处的两朵花，由于这些是有毒的哦！另外，塘角鱼的鱼皮上有一些粘液，因此用点盐和面粉擦洗几遍，再用温水清洗干净。处理好鱼的时候，一定要小心那些锋利的鱼刺，避免受伤。

煲汤步骤：让香味四溢

当黑豆汤煲好后，接下来就该放鱼了。开头来说把洗干净的塘角鱼切成小块，再准备少许姜片和红枣，将红枣的核去掉备用。用干净的平底锅，倒入少许食用油，用鱼肉抹开底油，放入鱼块和姜片，用小火慢慢煎至两面微黄，这样能有效去腥味。

煎好后，把鱼放入煲汤的锅里，加入黑豆汤，同时丢入红枣和果皮，开大火烧开，再加入一些洗净的枸杞，改为中小火，煲20到30分钟。等到汤香味扑鼻而来，最终记得加入适量的盐，搅拌均匀后就可以关火了！

享用美味：滋补又温暖的选择

盛出汤后，无论兄弟们会发现这道塘角鱼煲汤真的是看得见、喝得着的美味。汤水浓郁，滋味鲜香，这不仅暖和了身体，更让人食欲大开。尤其适合寒冷天气中，尤其是女性朋友们，喝了之后气色都会变得更好！

说到底，塘角鱼煲汤的行为简单易学，无论是作为日常的滋补汤，还是招待朋友的佳品，都非常合适。如果你还在犹豫，不妨试试这个行为，让你和家人都能享受到这道美味的汤品。如果你喜欢这篇文章，请给个赞或者评论吧！谢谢大家的支持！