黄骨鱼的做法闷豆腐，鲜香美味不容错过！

黄骨鱼的做法闷豆腐，鲜香美味不容错过！

黄骨鱼的行为闷豆腐，鲜香美味不容错过！

随着生活水平的进步，越来越多的人喜欢在家里自己动手做美食。今天，我为大家带来一道简单而又美味的家常菜——黄骨鱼的行为闷豆腐。如果你是鱼的爱慕者，又不喜欢挑刺，这道菜一定会让你大快朵颐！

材料准备：让美味更轻松

在制作黄骨鱼的行为闷豆腐之前，我们需要准备一些简单的材料。开门见山说，当然是两条新鲜的黄骨鱼。接下来，一块豆腐是必不可少的，它不仅能吸收鱼的鲜美，还能增添菜肴的口感。顺带提一嘴，生姜、小米椒、螺丝椒和香菜也是调味的重要配料，为这道菜增添层次感。常见的调味料如食用油、酱油、老抽、盐、豆瓣酱和生粉。看起来是不是很简单？这些材料在你附近的市场应该都能轻松找到哦！

杜绝挑刺：轻松处理鱼

处理黄骨鱼没有想象中那么复杂。开头来说将鱼清洗干净，接着将豆腐切块，其他配料如螺丝椒和小米椒也要切好。把生姜切片，香菜可以切成段，把根部留着，这样煮的时候会更加香浓。大家可能会问，为什么要切香菜根呢？其实香菜根能为这道菜增加独特的香味，完全值得试试哦！

煎、焖、吸收：完美的烹饪步骤

有了准备好的材料，接下来就开始烹饪啦！开门见山说，锅中放入适量的食用油，油热后再加入少许盐和姜片，用小火煎鱼。煎至鱼的表面微微发黄，这样能锁住鱼肉的鲜美。接着，把鱼放入一碗水中，再加入豆腐、香菜根、盐、酱油、豆瓣酱和小米辣。想象一下，香气已经开始扑面而来了吧？

接着，将锅盖盖上，开火焖煮大约10分钟。等到汤汁浓郁，味道融合，最终加入石椒和香菜，再稍微煮2分钟，最终加点生粉水勾芡，这样口感更滑，更好看！出锅装盘后，你会发现这道黄骨鱼的行为闷豆腐色香味俱全，让人忍不住想立刻品尝！

小贴士：厨艺的小秘诀

在家制作黄骨鱼的行为闷豆腐，有一点小妙招可以分享给大家。比如，煎鱼的时候加的盐要适量，由于后面还会再加盐。另外，调味料最好事先调匀，这样能够更好地渗透到食材中，提升影响味道。别忘了，大家也可以根据自己的口味适量增减调料，让这道菜更加符合自己的偏好。

小编归纳一下：分享好味道

制作黄骨鱼的行为闷豆腐其实并不复杂，关键在于细心和一些小技巧。相信这道美味的家常菜一定能征服你的味蕾！希望大家在家也能试试这道菜，把这份美味与家人朋友一起分享。如果你尝试了这道菜，不妨在下方留言告诉我你的感受哦！