想学会咸馍怎么和面吗？今天就来聊聊这个既简单又美味的手工面点！相信无论你之前有没有尝试过，看到这篇文章后都会跃跃欲试。那么，咸馍的和面步骤究竟是怎样的呢？让我们一步步来解锁吧！
准备材料，轻松上手
开门见山说，咸馍的和面材料可谓是简单明了，通常只需要下面内容几样物品：
– 面粉：100克
– 水：80克
– 干酵母：1克
– 盐：1克
看，这些材料看起来是不是特别简单？如果你家里常备这些材料，那真是太好了！接下来我们就开始和面吧，准备好了吗？
化开酵母，做好基础
把干酵母用大约30度的温水化开。这一步非常关键哦！要搅拌均匀，直到看不到干粉为止。如果你不确定水温，可以用手试一下，感觉略温暖就可以了。这样操作能帮助酵母更好的发酵，为我们的咸馍打下良好的基础。
搅拌面粉，成面絮
化好酵母水之后，把盐和面粉放入其中。用筷子轻轻搅拌，让面粉和盐彻底混合。这个时候，面粉和水会开始结合，留下许多颗粒状的面絮。你有没有觉得这个经过特别神奇呢？这就像在和面，慢慢的它们会变得更加团结哦。
第一次发酵，耐心等待
接下来，将搅拌好的面絮放到一个温暖的地方，密封。接着，我们就得耐心地等待，让它发酵至原来的两倍大。这个经过通常需要30分钟到1小时，具体时刻也要看你环境的温度。是不是觉得时刻好像过得挺慢的？！这时候可以趁机喝杯茶，放松一下心情。
冷藏过夜，提升口感
一旦发酵成功，别急着使用哦！把面团放入冰箱冷藏过夜，能让面粉中的味道更加浓郁。第二天再拿出来使用，效果会更好哦。那么，这个经过还是值得期待的吧？
使用酵子，二次发酵
最终一步，取出冷藏后的酵子，剪一块下来，加入适量的水和面粉搅拌成糊状。放在38-40度的环境中，让它再发酵一会儿。这样我们的咸馍就大功告成了！是不是感觉自己就像一个面点小达人了？
拓展资料
经过以上多少简单的步骤，‘咸馍怎么和面’的难题就解决了！和面其实并没有想象中的那么复杂，只要你用心去做，慢慢来，就能享受到自家制作的美味咸馍。是不是很有成就感呢？快去试试吧，相信你一定会喜欢的！
