包子粘纱布上怎么取下来 包子粘纱布 包子粘纱布上怎么取下来
包子在蒸熟后粘在纱布上,通常是由于下面内容多少缘故:
蒸笼布太干:
如果蒸笼布在蒸制前没有充分湿润,蒸制经过中水蒸气会使得包子粘在布上。
包子下面的干粉太少:
包子在放入蒸笼布时,如果底部的干粉太少,容易与蒸笼布粘连。
蒸笼布与包子之间缺乏润滑:
在蒸制经过中,如果蒸笼布与包子之间没有足够的润滑,也容易导致粘连。
为了解决包子粘在纱布上的难题,可以采取下面内容几种技巧:
湿润蒸笼布:
在蒸包子之前,将蒸笼布用水打湿并拧干水分再放入蒸笼中,这样可以避免因蒸笼布太干导致的粘连。
在包子底部蘸干粉:
在放入蒸笼前,可以在包子底部蘸上一层干面粉,这样可以使包子与蒸笼布之间形成一层隔离,减少粘连。
刷油:
在蒸笼布上刷一层食用油,利用油的润滑性,可以使包子更容易从蒸笼布上剥离。
使用包子纸:
可以购买包子纸代替蒸笼布,这样不仅可以避免粘连,还更加卫生和方便。
倒扣蒸笼:
蒸熟后,将蒸笼倒扣在面板上,接着撕掉蒸笼布,如果纱布粘在包子上,可以在纱布上撒点水或刷油,这样更容易将包子与纱布分开。
怎么样?经过上面的分析技巧,可以有效减少包子在蒸熟后粘在纱布上的现象。
笔者