做油光鱼的做法，简单美味的家常菜分享

做油光鱼的做法，简单美味的家常菜分享

做油光鱼的行为，简单美味的家常菜分享

油光鱼，又称黄鳍刺鰕虎鱼，鱼刺少、肉质鲜美，行为多样，非常适合家庭制作。不知道你们有没有尝试过呢？今天我就来分享一份简单又实用的做油光鱼的行为，让你在家也能享受到美味的鱼宴！

材料准备，轻松搞定

开门见山说，我们来看看做油光鱼所需的材料。你需要购买新鲜的油光鱼，建议买几条，价格不贵，大约十几块钱就能搞定。另外，要准备一些常见的调料，比如葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、盐、糖、耗油、陈醋和黄豆酱。你有没有想过，其实这些调料在我们平时做菜的时候非常常见，根本不需要特别去买。

鱼的处理，去腥提鲜

买回来后，油光鱼的处理非常重要。由于油光鱼的腥味比较重，因此这里有个小窍门：将鱼用清水多冲几遍，确保将表面的腥味去掉。处理好的鱼可以稍微切几刀，方便入味。你是不是觉得，处理鲁鱼的经过其实挺简单的，只需一点耐心，就能轻松搞定！

美味烹饪，简单又愉快

接下来就是烹饪的时刻。开门见山说，在锅里加油，油热后，放入葱姜蒜爆香，香味四溢。这时候，可以把处理好的油光鱼放进去，注意小火煎五分钟，千万不要翻动。接着，按照顺序加入料酒、老抽、生抽、盐、糖、耗油和黄豆酱，最终加点水，水量要略没过鱼身哦。想知道这样做有没有感觉，鱼在锅里焖那么久，味道会不会更好呢？

慢炖入味，尽享美香

将锅盖盖好，用小火慢慢炖30分钟。在这个经过中你完全可以做别的事务，比如看看新闻，或者和朋友聊聊天，真的是一箭双雕！这个经过让鱼吸收了所有的调料香味，而且水开后你会发现，腥味和香味在慢慢交替，真的好神奇哦！快到了出锅的时刻，别忘了要大火收汁，还可以在最终淋上一点陈醋，添上香菜，色香味俱全，真的是让人垂涎欲滴的美味。

分享美味，和朋友一起享

最终，将做好的油光鱼盛出，香气四溢，光看着都让人食欲大开。你是否也迫不及待想要尝一口？这一道简单易做的家常菜，真的非常适合在家聚餐时分享哦！快动手试试吧，有什么难题也可以留言交流哦！

做油光鱼的行为就是这样简单，让你在家也能轻松享用美味的鱼料理。希望大家喜欢这道菜，记得多分享给朋友们，让更多人一起感受美 food的魅力！